Refractómetro de bolsillo (Cerveza) PAL-BX|ACID101

ATAGO

DESCRIPCIÓN

El medidor de azúcar (%Brix) y acidez PAL BX/ACID101 es utilizado en cervecerías y alimentación para medir la concentración de acidez y brix en la CERVEZA.
Para producir una cerveza con el sabor y la estabilidad deseada, es necesario tener en cuenta el grado de acidez que tiene nuestra cerveza. Entre los ácidos que están presentes en la cerveza se encuentra el ácido málico, el cítrico y el láctico. Una acidez mayor a 4g/l puede considerarse demasiado ácido.
Además de ser importante para el sabor, controlar el Brix de la cerveza es importante para poder calcular la gravedad específica de la misma, necesaria si queremos saber la densidad de nuestra cerveza.

CARACTERÍSTICAS

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